Le Salon du Chocolat, la capitale fond sous la gourmandise
Du 29 octobre au 2 novembre 2025, le Salon du Chocolat revient à Paris Expo Porte de Versailles pour une 30ᵉ édition placée sous le signe de la fête et du savoir-faire. Véritable temple de la gourmandise, cet événement attire chaque année des milliers de visiteurs venus célébrer l’or brun sous toutes ses formes.
Sur plus de 20 000 m², près de 500 exposants chocolatiers, pâtissiers, confiseurs et producteurs de cacao venus de plus de 60 pays font voyager les sens. Dégustations, ventes, démonstrations et rencontres ponctuent cette grande célébration du cacao. Le public peut y découvrir les nouvelles tendances, des crus rares ou encore les créations audacieuses des plus grands noms de la chocolaterie française et internationale.
Parmi les temps forts, le célèbre défilé de robes en chocolat mêle art, mode et gourmandise, tandis que le Pastry Show réunit des chefs de renom pour des démonstrations spectaculaires. Les visiteurs peuvent également participer à des ateliers de dégustation ou à des initiations pour enfants, destinés à éveiller la curiosité et le goût.
Mais au-delà du plaisir, le salon met aussi en avant des enjeux essentiels : la durabilité, le commerce équitable et la valorisation du travail des producteurs. Une manière de rappeler que derrière chaque carré de chocolat se cache une filière passionnée et engagée.
Un rendez-vous gourmand incontournable à Paris
Événement emblématique de l’automne parisien, le Salon du Chocolat s’impose comme une véritable expérience sensorielle. Dans une atmosphère chaleureuse et délicieusement sucrée, les effluves de cacao se mêlent à la créativité foisonnante des artisans venus du monde entier.
Pour tous les goûts et tous les budgets
Du plaisir accessible à l’excellence la plus raffinée, le Salon du Chocolat réunit une incroyable diversité :
- Des boules de chocolat surprises à faire fondre dans le lait,
- Des chocolats d’exception signés par les plus grands artisans français et internationaux,
- Des créations trompe-l’œil étonnantes, comme des chocolats en forme de camembert !
C’est aussi une excellente idée de cadeau pour Noël ou les fêtes de fin d’année — certaines maisons proposent même des prix exclusifs pendant le salon.
Une expérience pour tous les curieux
Que vous veniez flâner et déguster, admirer des pièces sculptées, ou découvrir des parfums inédits (chocolat blanc, au lait, noir…), chacun y trouve son bonheur.
Les plus grands noms de la pâtisserie et du chocolat, comme Yann Couvreur ou Cédric Grolet, côtoient des producteurs venus de Côte d’Ivoire, d’Équateur ou du Brésil, pour un tour du monde des saveurs.
Le bon plan parisien des vacances de la Toussaint
En famille, entre amis ou avec les enfants, le Salon du Chocolat est la sortie incontournable de l’automne à Paris : un moment de partage, de découverte et de pure gourmandise.
*****Le coup de cœur Fusion Gourmet*****
Notre coup de cœur cette année : Fusion Gourmet, représenté par l’artisan pâtissier-chocolatier Taha Boudhib, élu Meilleur pâtissier à Dubaï. Véritable artiste du goût, il sublime le chocolat à travers des créations exquises telles que Miss Dubai, la Tarte Chocolat Sublime ou encore des opéras chocolatés d’une finesse remarquable.
Pourquoi on a adoré :
- Un accueil chaleureux et une grande bienveillance
- Des explications passionnantes sur les créations
- Un véritable art, alliant esthétique, raffinement et émotion
- Et surtout… un plaisir gustatif qui fait voyager les sens !
1 Pl. de la Prte de Versailles, 75015 Paris
Fusion et gourmet fut une très belle découverte tant sur le plan gustatif que humain
Nous avons pu apprécier une équipe chaleureuse, généreuse et très sympathique
Le chef pâtissier nous a régalé avec ses explications
Chaque création avait son histoire
Ce fut pour nous aussi notre coup de ❤️
Un grand merci à toute l’équipe et en prime un petit accent du sud très appréciable
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Bonjour,
Nous vous remercions énormément pour cet article, cela nous touche profondément.
Nous sommes ravis d’avoir été le Coup de cœur cette année.
À l’année prochaine pour de nouvelles surprises gourmandes.
L’équipe Fusion Gourmet®
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Quelle belle découverte chez Fusion Gourmet ! J’ai eu la chance de goûter à leur chocolat, et c’était tout simplement un régal : des saveurs riches, parfaitement équilibrées, avec une vraie passion derrière chaque bouchée.
L’accueil a été exceptionnel, chaleureux et sincère — on sent vraiment que l’équipe aime partager son univers.
Un grand merci à Taha, Nahed et Yanice pour leur gentillesse, leur disponibilité et leur sourire. Grâce à vous, cette dégustation était bien plus qu’un simple moment gourmand : c’était une vraie expérience humaine et gustative.
Je recommande vivement Fusion Gourmet à tous les amoureux de chocolat (et de belles rencontres) 🍫💫
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Une expérience chocolatée exceptionnelle ! Les saveurs sont parfaitement équilibrées, la texture fondante et la qualité des ingrédients se ressent à chaque bouchée. Fusion Gourmet porte bien son nom — une vraie fusion de gourmandise et de raffinement. Je recommande à 100 %
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