Brunch à volonté à Miami boulevard
Sous les néons turquoise et les palmiers stylisés de Miami Boulevard, le nouveau brunch à volonté fait déjà figure de phénomène. Installé au cœur de Paris, l’établissement revisite l’esprit « sunny vibe » de la Floride tout en proposant une carte à volonté avec du halal notamment, pensée pour accueillir un public large et familial. Dès l’entrée, l’ambiance surprend : un plafond constellé de boules disco, une playlist funk rétro, et une salle baignée d’un parfum salé-sucré qui annonce la couleur.
Le buffet, installé sur une longue enfilade chromée, aligne pancakes, brownies, cookies, œufs, crousty cheese, frites, brochettes, et salades. Les chefs assurent en continu un réassort généreux, fidèle à la promesse du « à volonté ». Mais la vraie attraction reste la fontaine de fondue au chocolat, une pièce maîtresse digne d’un décor de cinéma : un flot continu de chocolat onctueux dans lequel les convives plongent fruits frais ou gaufres croustillantes. Les plus gourmands ne résistent pas à l’effet « photo parfaite » garanti par ce spectacle sucré.
Entre deux assiettes, l’ambiance disco fait son œuvre : lumières mouvantes, rire des familles. Miami Boulevard réussit le pari du brunch convivial, pensé autant pour le plaisir des yeux que pour celui du palais. Un lieu où l’on vient autant pour manger que pour vivre une parenthèse ludique et légèrement kitsch, assumée jusque dans le moindre détail. Un brunch qui, à n’en pas douter, devrait rapidement devenir un rituel du week-end.
BRUNCH à volonté (salé et sucré + boissons chaudes et froides)
tous les Samedis, Dimanches et Jours Fériés de 9h à 16h
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